Zamisli situaciju: stegla zima, topla kuća, a kiseli kupus za sarmu se polako sprema?
Pa još pravi domaći, bez ikakvih veštačkih dodataka. Potpuno prirodan.
Ništa lepše, zar ne?
Upravo takav je kiseli kupus od Sa salaša zimnica.
Pitaš se kako se pravi kiseli kupus koji spremamo? Pripremamo ga tradicionalno,
sremački. Pripremamo ga po starom receptu. Pripremamo ga sa dušom.
Kiseo kupus recept
Na početku odstranimo prve listove, koji su uglavnom oštećeni. Kada dođemo do
zdravog dela, produbimo koren i u njega sipamo so. Nakon toga glavice ređamo u
bure i nalivamo vodu.
Ovaj recept sa kiselim kupusom je tradicionalan i proveren.
Kada se kupus ukiseli i bude spreman, šta nam preostaje? Da ga jedemo baš
takvog, sirovog ili da napravimo neko jelo od kiselog kupusa!
Jela sa kiselim kupusom
Odakle krenuti, a da ne krene voda na usta? Kiseli kupus za sarmu, podvarak ili
nešto treće?
Kiseli kupus ima puno vitamina i lekovito deluje na naš organizam.
Koje god jelo od kiselog kupusa da se napravi, ne samo što će biti ukusno nego i
zdravo.
Naravno, neke sorte kupusa su bolje za kiseljenje i samim tim još ukusnije. Koje su
to sorte?
Najbolji kupus za kiseljenje
Najbolji i najkvalitetniji kupus za kiseljenje je “futoški”. Ima okrugle, čvrste glavice
i svetlozelene listove.
Pored njega preporučuje se i “varaždinski”, koji je posebno pogodan kao kiseli
kupus za sarmu, jer ima savitljive listove.
Za preporuku su i sorte “bijeljinski” i “srpski melez”.
Šta je najbitnije? Treba birati glavice koje imaju priljubljene listove toliko da voda
i so mogu da dopru do sredine glavice. Kada smo kod soli-koliko je potrebno?
Kiseli kupus: koliko soli je potrebno?
Procenat soli u kiselom kupusu je vrlo značajna stavka.
Koliko soli je potrebno? Zavisi od ukusa. Za umereno slan kiseli kupus, sasvim je
dovoljno 3 kg soli na 100 kg kupusa.
Za malo slaniji, potrebno je 4 kg soli na 100 kg kupusa.
Ako se procenat soli dobro odredi, kupus će se ukiseliti baš kako treba. Bilo za
salatu ili za neko jelo od kiselog kupusa-u svakom slučaju će biti odličan!
Kad se kiseli kupus?
Pitaš se kada kiseliti kupus?
Odgovor na ovo pitanje je jednostavan: u novembru.
Novembar je idealan mesec za kiseljenje. Bilo da je u pitanju početak, sredina ili
kraj, ovaj mesec je svakako najbolji izbor.
Tada mislimo samo na jedno: nabaviti dovoljno kupusa i ukiseliti ga kako treba.
Kako kiseliti kupus?
Kako se pravi kiseli kupus kojem niko neće odoleti?
Tajna je vrlo jednostavna. Samo dobar kupus, dovoljno soli i prava temperatura.
Kada se koren izdubi i napuni solju, glavice se ređaju u bure i nalivaju vodom.
Vrlo bitno: temperatura prostorije treba da bude 18-21 stepen, kako bi kupus
fermentisao.
Ovaj recept sa kiselim kupusom koji koristimo u Sa salaša zimnica je
tradicionalan, prirodni i bez ikakvih veštačkih dodataka.
Klikni na dugme ispod DODAJ U KORPU i poruči naš kiseli kupus u listovima.
ISPORUKA:
- Obično se isporučuje u roku 2 - 4 poslovna dana.
DOSTAVA:
- Nakon slanja porudzbine, obrada i slanje u proizvodnju može potrajati 1-2 dana.
- Kupovina izvršena nakon 15h, neće biti procesuirana do narednog poslovnog dana.
- Ako naručite posle 15h petkom, vaša porudzbina biće procesuirana u ponedeljak.
| Lokacija | Procenjeno vreme dostave | Naziv kurirske službe |
| Beograd | 48h | "Post Express" |
| Novi Sad | 48h | "Post Express" |
| Ostatak Srbije | 48h | "Post Express" |
| Beograd | 3-5 dana | "Yandex" |
| Novi Sad | 3-5 dana | "Flash" |
POVRAT ROBE:
- Prihvatamo povrat u roku od 14 dana od prijema vaše robe.
- Po prijemu porudzbine pošalite email kako bi ste nas obavestili o bilo kakvim problemima sa vašom porudzbinom.
- Email: sasalasazimnica@gmail.com
- Broj telefona: 063 / 500 - 825
- Ako vam se proizvod ne svidi, vratićemo vam novac u roku od 14 dana.
UTISCI DRUGIH KUPACA:
